guilmet(ギルメット)食べられるお花を使った雫のスイーツ
見た目以上に美味しく、スイーツであり美しく、食べるのは一瞬だが印象は長い。“人の心に残り続けるケーキを作りたい”そう想っている中でTerri Guillemets(テリ・ギルメット)氏の詩に出逢い、感銘を受け、guilmet(ギルメット)が生まれました。


A flower’s appeal is in its contradictions, so delicate in form yet strong in fragrance, so
                    small in size yet big in beauty, so short in life yet long on
                    effect. Terri Guillemets 花の魅力はその矛盾にある。姿は優美だが香りは強く、サイズは小さいが美は大きく、命は短いが印象は長く残る。─テリ・ギルメット

こころにのこるおいしさを

みずみずしい果物と
色鮮やかな花が織りなす美しさ
口のなかでとろけるゼリーと
ムースの贅沢な食感

無農薬で栄養価の高い
ドライエディブルフラワー を使用

※エディブルフラワーとは食用花のことです。

すっきりとしたくちどけと
絶妙な甘さのバランスを楽しめる
2層のムースとゼリー

みずみずしい果物を贅沢に使用

おいしさをマンゴー・ラズベリー・ブルーベリー 3つの味にギュッと詰めこみました

水面に浮かぶ小さなしずくに見立てたかわいいパッケージでお届けします。

マンゴー×2 ラズベリー×2 ブルーベリー×1

guilmet(ギルメット) 3つのしずく

mango

甘さと酸味の調和する爽やかな
マンゴーフレーバー

濃厚なマンゴームースをベースに、ヨーグルトムースが絶妙に絡み合うすっきりとした程よい甘さを楽しめます。

エディブルフラワー、レモンゼリー、各種フルーツ、ヨーグルトムース、マンゴームース
使用しているフルーツ
アロエ
パイナップル
マンゴー
みかん
レモン
洋梨
使用している花
ビオラ (黄紫) バーベナ (ピンク) クローバー
花言葉ささやかな幸せ 花言葉家族の調和 花言葉幸福/約束
raspberry

甘酸っぱい想いを咲かせる
ラズベリーフレーバー

甘酸っぱいラズベリーのムースと濃厚でなめらかなミルクムース、ピンクグレープフルーツの苦みに洋梨やアロエが加わり、いくつもの食感を楽しめます。

エディブルフラワー、薄ピンクゼリー、各種フルーツ、ミルクムース、フランボワーズムース
使用しているフルーツ
アロエ
ピンクグレープフルーツ
黄桃
オレンジ
洋梨
使用している花
バラ バーベナ (赤) バーベナ (ピンク)
花言葉愛情/美 花言葉団結 花言葉家族の調和
blueberry

濃厚な果実の魅力あふれる
ブルーベリーフレーバー

カラフルなフルーツと存在感のあるダークスイートチェリーが華やかさを演出。ごろごろ入った果実の味わいをしっかり楽しめます。

エディブルフラワー、マスカットゼリー、各種フルーツ、ヨーグルトムース、ブルーベリームース
使用しているフルーツ
アロエ
ピンクグレープフルーツ
洋梨
みかん
ダークスイートチェリー
使用している花
ビオラ (青) バーベナ (赤) バーベナ (ピンク)
花言葉純愛/誠実 花言葉団結 花言葉家族の調和
guilmet(ギルメット)食べられるお花を使った雫のスイーツ

おいしさへのこだわり

無農薬で栄養価が高い
ドライエディブルフラワーを使用

農林水産省のガイドラインに沿って無農薬で大切に育てられた花々です。
苦味などはなく、栄養価が高いと言われています。

契約農家のエディブルフラワー

「しあわせを結ぶ」ことをコンセプトにドライエディブルフラワー“食べられる押し花”をつくっている農家さんと契約して仕入れています。
縁結びの地である、出雲大社のお膝元で、真心込めてつくられた花々は、喜びや感動を届けてくれるはずです。

エディブルフラワーとは
エディブルフラワーとはEdible(食べられる)Flower(花)の文字通り、食用花のことです。
食卓を彩るだけでなく、野菜よりも栄養価が高いものもあると言われるエディブルフラワーは、古来から食卓に取り入れられてきました。
日本ではふきのとうや菜の花、刺身の菊や桜の塩漬けなどが代表的です。
農林水産省のガイドラインに基づいて食用として安全に栽培された花であれば、安心して食べることが出来ます。

鮮やかな層が奏でる
とろける食感

試行錯誤と試作を繰り返し作られたとろけるゼリーとムースの層。
長い経験から生まれたレシピです。
異なるフレーバーと食感の層で構成されたguilmet。
それぞれの層が混ざり合わないように、1層1層丁寧に仕上げています。

自信を持って選んだ
こだわり食材

私たちは、約100年続く原料メーカーが約20年前に始めたケーキショップです。原料メーカーならではの目利きで選んだ、こだわりの食材を使用しています。

多くの工程を
ひとつひとつ丁寧に

多くの工程を時間をかけて、ゆっくり冷やし固めながら丁寧に仕上げていくため、一度に多くの数をご用意することが難しい商品です。
そのため、現在はご注文日を限定し、お届けさせていただいております。

  1. Day1

    1層目のフレーバームースを入れて、固まるまで待ちます。

  2. Day2

    2層目の白いムースを、1層目のムースと混ざり合わないようにそっと入れて、固まるまで待ちます。

  3. Day3

    2層目ムースを崩さないように、そっとフルーツを入れます。

  4. Day4

    透明なフレーバーゼリーを、2層のムースとフルーツを崩さないように、そっと入れます。

  5. Day5

    固まったゼリーの表面にエディブルフラワーを飾り付けます。
    エディブルフラワー繊細で割れやすいため、丁寧に取り扱います。

  6. Day6

    guilmetカップを化粧箱に入れます。

  7. Day7

    検査後、お客様の元へ発送します。

ひと口ひと口に
いっぱいの感動を

「おいしさ感動提供業」私たちはこの言葉をもっとも大切にし、ケーキ作りをしてきました。
小さくも優美な花とその魅力を閉じ込めた
美味しさが口いっぱいに広がるお花のケーキをお届けします。

複数のムース、ゼリー、フルーツの組み合わせは無限大。甘味、酸味、苦味。 食感が作り出す たくさんのおいしさがぷるん、ふわっ、じゅわっ、こりっ。ひと口ごとに、異なる味わいと口の中にいっぱいに広がります。

セットでお届け

甘さと酸味の調和する爽やかな
マンゴーフレーバー

濃厚なマンゴームースをベースに、ヨーグルトムースが絶妙に絡み合うすっきりとした程よい甘さを楽しめます。

甘酸っぱい想いを咲かせる
ラズベリーフレーバー

甘酸っぱいラズベリーのムースと濃厚でなめらかなミルクムース、ピンクグレープフルーツの苦みに洋梨やアロエが加わり、いくつもの食感を楽しめます。

甘さと酸味の調和する爽やかな
濃厚な果実の魅力あふれる
ブルーベリーフレーバー

カラフルなフルーツと存在感のあるダークスイートチェリーが華やかさを演出。ごろごろ入った果実の味わいをしっかり楽しめます。

お召し上がり方

化粧箱に入った状態でお届けします。賞味期限は冷凍保存で約2週間です。
(-18℃以下で保存)

※常温や冷蔵庫内の温度が高い場所で急激に解凍したり、解凍後に長時間経過しますと、ゼリー層、ムース層が変形する場合がございますのでご注意ください。

お受け取り時の冷凍状態のケーキです。
化粧箱からカップを取り出し、10℃以下の冷蔵庫内で3〜4時間を目安に解凍してください。

※季節や冷蔵庫内の温度などの保存いただく環境によって、解凍時間はやや異なる場合があります。

ゼリーの中のフルーツがはっきり見えるようになったら食べごろです。

※解凍後に長時間経過しますと、ゼリー層、ムース層が変形、色写りする場合がございます。解凍後はお早めにお召し上がりください。

guilmet(ギルメット)食べられるお花を使った雫のスイーツ

guilmet(ギルメット)ハナノシズク

5個入り 税込3400円 送料別マンゴー×2 ラズベリー×2 ブルーベリー×1

商品準備中 LINEで再販売の通知を受け取る

商品スペック

ご購入の注意事項
すべてのお客様に商品をお届けできない状況が続いています。
申し訳ございませんが、おひとり様合計6箱までの販売とさせていただきます。
ご注文(決済)完了時点での確保となり、カートに入れた状態では商品の確保となりません。
あらかじめご了承ください。

※転売目的の方は購入をご遠慮ください。
入数 5個入り(マンゴー2個/ラズベリー2個/ブルーベリー1個)
価格 3,400円(税込) 送料880円~
保存方法 冷凍-18℃以下で保存してください。
賞味期限 発送日より冷凍で2週間 解凍後は冷蔵庫にて保管の上、当日中にお召し上がりください。
解凍目安時間 3〜4時間
原材料
マンゴー
乳等を主要原料とする食品(国内製造)、糖漬マンゴー、砂糖、発酵乳(殺菌)、糖漬アロエ、糖漬パインアップル、糖漬みかん、濃縮還元レモン果汁、マンゴーピューレ、糖漬レモン、洋酒、加糖練乳、脱脂濃縮乳、ゼラチン、寒天、乾燥食用花(クローバー、バーベナ、ビオラ)/トレハロース、ゲル化剤(増粘多糖類)、乳化剤、香料、乳清ミネラル、pH調整剤、安定剤(増粘多糖類、メチルセルロース)、酸味料、着色料(カラメル、カロチン)、クエン酸、塩化Ca、(一部に乳成分・オレンジ・大豆・ゼラチンを含む)
ラズベリー
乳等を主要原料とする食品(国内製造)、砂糖、糖漬オレンジ、糖漬グレープフルーツ、糖漬アロエ、糖漬洋梨、糖漬ピーチ、牛乳、ラズベリーピューレ、濃縮還元レモン果汁、加糖練乳、洋酒、脱脂濃縮乳、ゼラチン、寒天、乾燥食用花(バーベナ、バラ)/トレハロース、ゲル化剤(増粘多糖類)、乳化剤、乳清ミネラル、pH調整剤、酸味料、安定剤(増粘多糖類)、紅麹色素、塩化Ca、香料、酸化防止剤(V.C)、(一部に乳成分・オレンジ・大豆・もも・ゼラチンを含む)
ブルーベリー
乳等を主要原料とする食品(国内製造)、砂糖、糖漬グレープフルーツ、糖漬アロエ、糖漬洋梨、発酵乳(殺菌)、糖漬チェリー、ブルーベリーピューレ、糖漬みかん、濃縮還元レモン果汁、洋酒、加糖練乳、脱脂濃縮乳、ゼラチン、寒天、乾燥食用花(バーベナ、ビオラ)/トレハロース、ゲル化剤(増粘多糖類)、乳化剤、pH調整剤、乳清ミネラル、香料、安定剤(増粘多糖類、メチルセルロース)、酸味料、着色料(クチナシ、カラメル)、塩化Ca、酸化防止剤(V.C、亜硫酸塩)、(一部に乳成分・大豆・ゼラチンを含む)
(本品製造工場では卵、小麦を含む製品を製造しております。)
アレルギー表示 乳成分・オレンジ・大豆・もも・ゼラチン
配送方法 冷凍便
ご注文完了後、営業日7日以内に発送させていただきます。
製造者 株式会社フレシュール
返品・交換条件 ご購入者様都合による返品・交換はお受けできません。
輸送による商品の破損および発送ミスがありました場合のみ。
お手数ですが到着後14日以内に「送料着払い」でご返送ください。
購入数と配送日指定について 当商品は製造数の上限により1日の購入数に制限がございます。配送日のご指定に関しては承っておりません。ご了承ください。
©guilmet2023